第1章 序幕 引子(2/2)

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黄昏时候，赵水秀挑着空担子，不时和人打着招呼，猴子拎着热水瓶走在身边。

周年秀的摊位还有大半桶面，一边给客人盛面，一边招呼旁人，笑容满面。

林奶奶掏出手绢给林文静擦了汗，挑起担子，牵着林文静的手，慢吞吞的向家里走去。

PS：挂面又称为银丝挂面，在江南农村颇为常见，农闲时用面粉手工制作而成。人们将和好的湿面团搓成小手指一般粗的面条，盘挂于竹竿架子上，下坠一个较短的圆形木棒，粗面条在木头的压力下逐渐被拉细拉长，并自然风干，就成为挂面。

挂面可以长期存放，农村人逢年过节，红白喜事，在正席用餐前，通常会先给每人来一碗挂面，白色的须面，佐以胡萝卜辣椒肉切丝混炒而成的配菜、农家豆腐乳等小菜，异常开胃。